W krajowych restauracjach bardzo chętnie przygotowywane są pierogi i placki. Potrawy te są bardzo dobre i cieszą się bardzo dużą popularnością. W porze obiadowej albo po całym ciężkim dniu pracy wspaniale jest spożyć znakomite okraszone pierogi mięsne lub ziemniaczane placki ze śmietaną lub po cygańsku. Również doskonałe placki owocowe, serniki i szarlotki zachęcają pięknym wyglądem będącym zwiastunem doskonałego smaku. Z chęcią więc wybierane są na deser po sytym daniu.

Sukces restauracji podających głównie naleśniki, placki i pierogi wciąż rośnie. Polacy skosztowali już rozmaitego rodzaju dań z kuchni wszystkich państw i dzięki temu dowiedzieli się, że nasze regionalne i typowo polskie potrawy jest jednak tym, co smakuje im przede wszystkim i dzięki czemu mają energię do działania oraz wrażenie nasycenia i szczęśliwości. Lokale gastronomiczne wykorzystują ten trend kulinarnego powrotu do korzeni i podają typowo polskie dania, ale nie ograniczają się do ich najbardziej typowych wersji. Najlepszym przykładem są naleśniki, które w dobrych restauracjach występują w wielu odsłonach.